Primeiramente tempere o frango com o alho, o vinagre e a a pimenta-do-reino reserve. Coloque a água para ferver. Em uma panela coloque o óleo e deixe esquentar.
Refogue o frango com o vinagre que tem na panela e tudo até ficar dourado e criar um caldo homogêneo no fundo da panela.
Despeje a água fervendo até cobrir o frango e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo alto. Quando estiver cozido, acrescente a cebola e o cheiro verde. E pronto!