Coloque o abacaxi no liquidificador com 3 colheres de água e bata atá ficar uma polpa, Reserve.
Coloque 2 copos de leite desnatado com duas colheres de maisena e 3 colheres de açúcar light, faca um mingau, reserve deixe dar uma esfriada, misture a polpa em um refratário com o mingau bem delicadamente e por ultimo o iogurte, misture tudo leve à geladeira e ficara uma deliciosa mousse light.