Bata no liquidificador a bolacha até virar uma farofa, acrescente a manteiga e misture até formar uma massa homogênea.
Coloque a bolacha calipso em volta de uma forma com fundo falso de 26 cm.
Forre com a massa e reserve.
Na batedeira bata o creme de leite, o açúcar e o sorvete por uns 5 minutos e despeje sobre a massa.
Leve ao freezer por 12 horas.
Aqueça em banho maria o creme de leite e o chocolate. Depois cubra a torta e leve novamente ao freezer para esfriar.
Sirva.