Corte as bananas em rodelas grossas e reserve.
Misture os demais ingredientes à mão ou na batedeira e depois acrescente à mão as bananas.
Inicialmente a textura ficará estranha e só ficará com textura de bolo após acrescentar as bananas.
Despeje em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos (forma alta) ou menos (forma rasa).
Manter forno médio para não queimar pois demora um pouco para assar.