Em um refratário tempere 1 filé de salmão (½ salmão), com sal, pimenta e limão e reserve por cerca de 30 minutos.
Faça o mesmo com 1 kg de camarão descongelado.
Coloque o salmão para assar em forno pré-aquecido (10 minutos) a 180ºC (fogo médio), por mais ou menos 40 minutos.
Refogue 1/2 cebola e 3 dentes de alho em 300g de manteiga com sal, adicione ½ xícara de vinho branco seco e deixe decantar por 3 minutos.
Adicione 2 colheres de farinha de trigo mexendo formando uma pasta. Acrescente 1 vidro de leite de coco e 300 ml de leite comum.
Cozinhe até engrossar como um creme.
Coloque junto os camarões, 1 col. de requeijão e 100g de queijo parmesão, acerte o sal e pronto.
Tire o salmão do forno e cubra com o molho branco de camarão. Sirva com arroz branco e salada verde. Rende 6 porções.