Coloque no liquidificador o leite, as gemas, o amido a baunilha.
Bata bem.
Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Cozinhe mais 2 minutos, mexendo bem.
Divida o creme e em uma das partes adicione o achocolatado..
Comece a montagem pelo creme de sua preferência.
Passe cada bolacha uma vez no leite misturado com achocolatado.
Intercale as camadas termine com bolachas.
Bata as claras em neve, sem parar de bater adicione o açúcar até formar um merengue.
Adicione misturando delicadamente o creme de leite, cubra a torta.
Leve para gelar por três horas (ela fica deliciosa de feita de véspera).
Sobre o merengue pode jogar raspas de chocolate, granulados, confeitos.
Bom apetite.