Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, abrir um buraco no meio e colocar a manteiga e as gemas, mexendo bem.
Quando a massa estiver no ponto de desgrudar dos dedos, fazer uma bola e cobrir com papel filme e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
Abrir a massa em forma de fundo falso e levar para assar por 15 minutos.
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme consistente.
Bater em batedeira as claras em neve.
Junte o açúcar aos poucos eté ficar bem firme.
Depois da massa assada colocar o creme na torta, cobrir com o merengue e retornar ao forno por mais 10 minutos só para dourar.