Misture a carne, a cebola, salsa, sal e o ovo cru. Estenda sob um papel alumínio formando um tapetinho. Recheie com os ingredientes e enrole como se fosse um rocambole, por cima, coloque bacon fixando-os com palitos de dente.
Leve ao forno quente e sirva com arroz branco, salada e creme de mandioca.