Em uma panela refogue ao alho a cebola e a carne seca e junte a carne desfiada.
Reserve.
Leve ao processador o arroz, o leite, ovo e a farinha de trigo bata.
Coloque em uma vasilha e junte o queijo, o orégano, a pimenta, o cheiro verde e acerte o sal.
Faça bolinhos recheados com a carne e o queijo coalho, frite-os em óleo quente.