Em uma tigela coloque água, 1 colher de cal virgem (pode encontrar em lojas de material para festas) a abóbora partida em cubos de 3 cm, pode deixar de molho por 3 horas.
Descarte a água e lave muito bem a abóbora em água corrente.
Em uma panela ponha água até cobrir a abóbora, leve para ferver por uns 20 minutos e despreze a água.
Volte para a panela, coloque as 4 xícaras de açúcar, 4 dedos de água, a canela e os cravinhos, deixe ferver por uns 15 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque mais 2 xícaras de açúcar, deixe ferver e deixe esfriar.
Coloque mais 1 xícara de açúcar.
Deixe ferver, apague o fogo e deixe esfriar.