Bater no liquidificador 1 banana com a casca e mais as duas cascas das outras duas bananas, o leite, o óleo e os ovos por uns 3 minutos.
Em uma vasilha misturar bem o açúcar mascavo, a aveia, a farinha de trigo, a fibra de trigo e o fermento.
Colocar a mistura do liquidificador junto com os ingredientes secos e misturar levemente ate ficar bem homogêneo.
Untar uma forma com margarina e farinha de rosca, colocar a massa do bolo.
Fatie as duas bananas restantes e jogue em cima da massa, na forma mesmo, polvilhe a canela.
Leve ao forno aquecido, em 180ºC por mais ou menos 1 hora.