Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e coloque as gemas uma a uma.
Retire a travessa da batedeira, coloque a farinha aos poucos.
Unte uma forma redonda média só no fundo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar, até dourar, em temperatura média/baixa.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme de confeiteiro, menos a manteiga.
Coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Por último, coloque a manteiga para dar o brilho.
Corte o bolo em 3 partes, recheie com esse creme e coloque os morangos fatiados.
Coloque a outra parte e faça o mesmo processo.
Cubra com chantilly.
Coloque na batedeira o creme de leite , açúcar e baunilha e bata até formar desenhos.
Decore o bolo.