Leve ao fogo o leite, o amido, o leite condensado e as gemas, deixe cozinhar e chegar ao ponto de mingau.
Separe em 2 metades, em uma misture o chocolate na outra vai ficar branco mesmo.
Leve à geladeira para esfriar.
Para cobertura apenas dê uma esquentada no creme de leite sem deixar ferver.
Misture o chocolate já com o fogo desligado deixe esfriar e misture as claras batidas em neve com o açúcar.
Umedeça as bolachas no leite com achocolatado e forre um refratário com elas.
Coloque o creme de chocolate, bolacha de novo, creme branco e por último a cobertura.
Depois coloque o granulado e leve à geladeira por no mínimo 1 hora e meia.