Em uma panela coloque o abacaxi de molho na água com açúcar de um dia para o outro, para ele soltar todo seu gosto.
Acrescente as 2 caixas de pudim sabor baunilha, leve para o fogo brando, sempre mexendo, até engrossar.
Coloque em uma bela taça grande e leve para geladeira por 4 horas.
Sirva essa delícia.