Name: Torta de batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de batata; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 40 g de margarina; 2 dentes de alho; 300 g de tomate maduro; 1 colher (sobremesa) de polpa de tomate; 150 g de frango cozido e desfiado; 80 g de queijo ralado; Sal; Pimenta-do-reino e azeite a gosto

Torta de batata

Por stefany barbosa silva

45 min

Ingredientes (4 porções)

800 g de batata
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
40 g de margarina
2 dentes de alho
300 g de tomate maduro
1 colher (sobremesa) de polpa de tomate
150 g de frango cozido e desfiado
80 g de queijo ralado
Sal
Pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as batatas e cozinhe em água com sal.

Passo 2 :

Depois escorra e reduza a purê.

Passo 3 :

Junte os ovos bem batidos e tempere com pimenta e farinha de trigo.

Passo 4 :

Mexa até obter um purê de batata consistente.

Passo 5 :

Unte a forma redonda de fundo removível com um pouco de azeite e preencha-a com o purê de batata.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Leve ao fogo a margarina com os dentes de alho, quando estiverem dourados, junte o tomate picado sem pele e sem semente, acrescente a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta, aguarde que o molho de tomate apure, despeje-o sobre o purê de batata.