Cozinhe as batatas, depois de cozidas esmague-as acrescente aos poucos o leite morno, e sal, fazendo um purê, reserve.
Cozinhe o peito de frango, desfie, e reserve.
Coloque em uma panela o alho e a cebola, frite rapidamente e coloque o tomate cortado em cubos.
Em seguida coloque o frango desfiado, o caldo de galinha, e o milho verde, se necessário, acrescente uma pitada de sal, refogue por alguns minutos e reserve.
Em um recipiente coloque uma camada de purê, em cima coloque uma camada de batata rufles.
Depois uma camada do molho de frango, e uma camada de queijo, depois novamente uma camada de purê mais uma camada de queijo e por último a batata palha.
Leve ao forno para derreter o queijo, deixe mais ou menos de 5 a 10 minutos.