Na batedeira leve os ovos e o açúcar.
Bata até ficar bem cremoso, por uns cinco minutos, desligue, misture a gelatina, alternando a farinha de trigo com o leite, misture sem ligar a batedeira, com uma colher, tenha o cuidado de não deixar a cremosidade dos ovos se perder.
Por último o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.