De véspera, misture o iogurte com o leite e mantenha fora da geladeira. No dia seguinte o leite estará coalhado.
Coloque então no copo do liquidificador o leite coalhado e bata com os outros ingredientes. Leve ao fogo mexendo até desprender do fundo da panela.
Despeje em uma travessa úmida, deixe esfriar e leve à geladeira.
Use conforme sua receita.