Deixe a soja de molho por 1 hora.
Escorra.
Cozinhe na pressão por 40 minutos com o caldo de galinha.
Coloque no liquidificador o azeite, o alho e a soja aos poucos para bater. Se estiver difícil no seu liquidificador acrescente um pouquinho de água.
Coloque a pasta em um recipiente e acrescente sal, azeitonas, cebola e ervas.