No liquidificador bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo (3 a 4 minutos).
Deixe esfriar, faça cordões e corte em formato de nhoque, cozinhe-os aos poucos, em 4 litros de água fervente, até que subam a superficie.
Sirva com molho de tomates.