Escorra o atum.
Em uma tigela coloque o atum, a azeitona, a salsinha, o sal, o azeite e misture bem.
Teste o sabor, se precisar de mais tempero aproveite agora.
Acrescente o requeijão. Misture bem.
Eu gosto dele bem consistente, mais grossinho, se preferir acrescente mais requeijão.
No lugar do requeijão você pode utilizar creme de leite, de caixinha, sem soro.
Sirva com todo tipo de petisco (torrada, biscoito salgadinho, casquinhas salgadas, doritos, pizzas tipo Rap 10, o que preferir). Vai ser um sucesso!