Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o ovo, a margarina e o fermento.
Misture tudo e sove a massa até ficar lisa e homogênea, deixe crescer até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada no formato redondo.
Coloque em uma assadeira redonda de 30 cm, pincele antes com um pouco de manteiga.
Coloque em cima o presunto ralado grosso, a mussarela e o queijo prato também ralado.
Coloque as rodelas de ovos, o tomate e a cebola, polvilhe orégano a gosto.
Dobre as bordas para dentro e deixe crescer por 30 minutos.
Regue azeite e leve ao forno em temperatura média por 40 minutos ou até dourar.