Gingerbread cookies (ou o biscoito do menino de gengibre)

Ingredientes (50 porções)

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 3 ovos
• 100 g de margarina
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada em pó (se tiver)
• 1 colher de sopa de gengibre em pó

Modo de preparo