Name: Macarrão ao molho de queijo parmesão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de 500 g de macarrão parafuso; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; Alho e cebola para temperar; 2 colher de farinha de trigo; 500 ml de leite; 1 colher de margarina sem sal; 300 g de queijo parmesão picado em cubos pequenos; Queijo ralado para decorar

Macarrão ao molho de queijo parmesão

Por viviane cristina de sousa

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de 500 g de macarrão parafuso
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Alho e cebola para temperar
2 colher de farinha de trigo
500 ml de leite
1 colher de margarina sem sal
300 g de queijo parmesão picado em cubos pequenos
Queijo ralado para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela frite o alho com a cebola junto com a margarina, acrescente o leite e deixe ferver.

Passo 3 :

Quando começar a ferver misture a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar, mexa sem parar para não empelotar.

Passo 4 :

Quando engrossar coloque o parmesão picado e mexa até derreter, desligue a panela e reserve.

Passo 5 :

Em um refratário coloque o macarrão cozido e por cima coloque o molho de queijo e misture, cubra com queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter tire do forno espere 5 minutos e sirva acompanhado de arroz e frango ou uma carne de sua preferência.