Corte as ameixas em pedaços.
Coloque em uma panela e acrescente os demais ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo até a ameixa começar a amolecer e o caldo engrossar um pouco.
A receita pode ter variações, experimente as quantidades. A ameixa deve ser deixada menos tempo em cozimento se estiver muito madura (mole/doce) e mais tempo se estiver dura e ácida. Você pode acrescentar cravo e/ou canela à gosto, ou até mesmo usar Vinho do Porto.