Bolo de maracujá
Por Patricia Aps

Ingredientes (40 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro.

Passo 2 :

Junte o maracujá e bata ligeiramente.

Passo 3 :

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.

Passo 4 :

Por último, acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

Passo 5 :

Leve para assar em fôrma retangular de 24 x 35 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, em forno moderado (180° graus).

Passo 6 :

Depois de pronto, desenforme e espalhe ainda quente a calda.

Passo 7 : Calda:

Em uma panela, coloque o maracujá e o açúcar, mexendo bem.

Passo 8 :

Leve ao fogo moderado até obter uma geléia não muito concentrada.

Passo 9 :

Aplique a seguir.

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