Tempere o bife com o alho e um pacote de sazón para carnes.
Em uma panela pequena adicione a água e o sazón para carne.
Mexa até começar a ferver.
Depois, adicione o requeijão, o creme de leite e um fio de azeite. Mexa bem. O molho não precisa ficar grosso. Reserve.
Unte a frigideira com azeite e frite o bife. Depois de frito, adicione o molho e com o fogo ainda ligado coloque camadas de mussarela por cima do bife.
Apague o fogo e tampe. Sirva em seguida.