Numa panela média, derreta a manteiga. Refogue a cebola e o alho. Acrescente o milho e refogue por um ou dois minutinhos.
Acrescente o leite e cozinhe em fogo de baixo para médio, por cerca de 20 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com o sal e o curry.
Bata o creme na própria panela, com um mixer (com cuidado para não se queimar), ou transfira-o para um liquidificador e bata.