Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira aquecida (anti aderente) em fogo baixo, coloque um pouco de óleo para a massa desgrudar com facilidade.
Despeje a massa da mesma forma como se prepara uma panqueca. Espere alguns segundos e vire a massa.
Enquanto isso, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.
A massa fica perfeita tanto com recheio doce quanto com salgado.
Dobre como se fosse um envelope e sirva.