Name: Cheesecake
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de bolacha maizena triturada; 100 g de manteiga sem sal; 250 g de ricota; 250 g de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de maizena; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; 1 pote de geleia de amora, framboesa, frutas vermelhas, damasco ou goiaba diluída com 2 colheres (sopa) de água

Cheesecake

Foto : Vanessa Sinelli Pinto Lima

Por Vanessa Sinelli Pinto Lima

75 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 g de bolacha maizena triturada
100 g de manteiga sem sal

Creme

250 g de ricota
250 g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos

Calda

1 pote de geleia de amora, framboesa, frutas vermelhas, damasco ou goiaba diluída com 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triturar a bolacha maizena no liquidificador e depois misturar com a manteiga com as mãos até formar a massa. Forrar uma fôrma de fundo removível e reservar.