No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite condensado e o fermento.
Coloque em uma tigela, acrescente a erva doce e a farinha aos poucos, bata até a massa ficar homogênea.
Molde bolinhos com duas colheres de sopa e frite em óleo quente até dourar. Escorra a gordura e polvilhe com açúcar e canela.