Cozinhe as batatas e amasse.
Coloque o purê obtido em uma tigela e adicione os ovos, o queijo o sal e a pimenta.
Unte o tabuleiro com a manteiga e farinha de rosca.
Faça uma camada de massa, adicione a mussarela e o presunto e finalize com o restante da massa, como se fosse uma empada.
Passe a margarina por cima e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.