Bata no liquidificador a beterraba, os ovos e o óleo, bata até formar um creme.
Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
Acrescente a essa mistura o creme que foi batido primeiro, depois coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Enquanto o bolo fica pronto prepare a calda, coloque o chocolate e um pouco do leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa até dissolver o chocolate, se necessário coloque mais um pouco de leite, deixe ferver até que fique homogêneo, reserve.
Veja se o bolo está assado, faça o teste, enfie um garfo, se sair limpo está pronto.
Tire do forno ainda quente, faça vários furinhos no bolo com um garfo, depois despeje a calda e por último o granulado.
Deixe esfriar e sirva.