Passar no liquidificador o milho com o leite e o amido de milho (peneirar e reservar).
Refogar a cebola na margarina e juntar o leite com o milho e o amido já peneirados.
Levar ao fogo para engrossar juntamente com a salsa picada.
Temperar com sal a gosto.
Dica de preparo da Andreia: Bom gente, a receita é antiga de família, mas eu dou o meu toque. Espero esfriar um pouco o refogado da cebola e bato no liquidificador junto ao líquido peneirado para não ficar com pedacinhos de cebola, apenas o sabor. Guardo uns grãozinhos de milho para adicionar ao creme porque fica bem gostoso você pegar um grãozinho. Apesar de utilizar sal (pouco) eu adiciono 1 colher de sopa pelo menos de açúcar porque gosto do docinho de longe no creme de milho. Esta receita costumo servir com arroz branco, salada verde e frango grelhado. Tudo de bom! Bon Apetit!