Em uma panela de pressão, forre o fundo com os 2 kg de cebola em rodelas.
Em seguida, sempre fazendo a caminha, coloque os ingredientes na ordem: a costela (sem temperar), tomate, pique os tabletes de caldo de costela ou bacon e coloque em cima dos tomates, coloque a calabresa, o bacon e cheiro verde e o quentoe por úlitmo o sachê de molho de tomate.
Se quiser um molho mais sequinho, substitua o estrato de tomate pelo molho de tomate. Feche a panela e quando começar a fazer barulho, conte 30 minutos e pronto!
NÃO ADICIONE ÁGUA!
O segredo dela é que não precisa de água e fica super saborosa e macia.