Cozinhe o frango e deixe esfriar, depois desfie 1/2 peito de frango e junte os ovos e a maionese em uma vasilha até ficar bem misturado.
Leve à uma panela mexendo bem até soltar do fundo.
Deixe esfriar um pouco e faça os bolinhos, passe no leite e em seguida na farinha de rosca.
Frite em oleo quente e retire colocando em uma vasilha com guardanapo para retirar o excesso da fritura.