Cozinhe o aipim nesta quantidade de água.
Retire o aipim e coloque as folhas, menos a couve só para dar uma murchada.
Depois bata no liquidificador esta água com as folhas cozidas e o aipim.
Reserve.
Em uma panela, doure a cebola com manteiga e acrescente a calabresa, bacon e sal.
Frite e coloque o creme.
Misture bem e cozinhe um pouco juntando a couve e o cheiro verde.