Ferva o óleo com o leite.
Despeje sobre o polvilho.
Espere esfriar e esfregue com as mãos o máximo possível
Depois coloque o restante dos ingredientes e sove bastante até dar o ponto de enrolar. Despeje o leite aos poucos até dar o ponto, caso fique muito mole acrescente mais um pouco de polvilho azedo.
Unte uma forma e leve em forno bem quente para assar.
Fica crocante por fora e macio por dentro.