Bata no liquidificador: os ovos, óleo, leite de coco e o leite, bata bem.
Acrescente, coco ralado, açucar e a milharina, bata mais um pouco.
Por último o fermento.
Se ficar bem líquido não se preocupe, é assim mesmo!
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem douradinho.