Derreta a manteiga, doure a cebola.
Coloque os cogumelos, o paris fatiado, o shimeji somente os cabinhos com o telhadinho dele.
Depois de refogado, colocar o creme de leite fresco, sal, e pimenta do reino, salsinha e o queijo ralado.
Jogar o macarrão cozido nesse molho de cogumelos diminuírem o fogo e desligar.