Em uma frigideira grande coloque o ghee.
Acrescente a cebola ate que fique translúcida.
Junte as passas, a canela e o curry, mexendo sempre.
Adicione o arroz e misture bem.
Junte o grão de bico já cozido.
Coloque sal a gosto.
Acrescente as castanhas.
Para servir retire os paus de canela.