Misture todos os ingredientes picados, tempere com o vinagre, o azeite, o sal e 1/2 maço de cheiro verde picadinho e reserve.
Coloque no liquidificador o creme de leite, 1/2 maço de cheiro verde, o suco do limão, o caldo de galinha e bata por 3 minutos.
Coloque em uma vasilha e sirva junto com o vinagrete reservado.