Name: Medalhões de frango a laranja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango,sem pele e sem osso cortados em cubos; 1 xícara (chá) de suco de laranja coado; 2 envelopes de caldo de galinha em pó; Sal a gosto; 250 g de bacon em fatias; Óleo; 1 colher (chá) de farinha de trigo sem fermento

Medalhões de frango a laranja

Por Daiane de Oliveira

50 min

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango,sem pele e sem osso cortados em cubos
1 xícara (chá) de suco de laranja coado
2 envelopes de caldo de galinha em pó
Sal a gosto
250 g de bacon em fatias
Óleo
1 colher (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um recipiente coloque o frango.o suco de laranja, o caldo de galinha em pó e o sal e deixe tomar gosto por 20 minutos.

Passo 2 :

Escorra os cubos de frango reservando a marinada e envolva cada um deles em uma fatia de bacon.

Passo 3 :

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer.

Passo 4 :

Junte os medalhões e frite-os aos poucos por 5 minutos, ou até que dourem.

Passo 5 :

Retire e reserve-os aquecidos.

Passo 6 :

Ao molho que restou na frigideira, acrescente a marinada reservada e a farinha de trigo dissolvida em uma colher de água e cozinhe por 2 minutos ou até incorporar.