Bata o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o suco de limão até formar um creme.
Junte o leite e aos poucos, o trigo. Coloque o pó royal e bata bem.
Por último, acrescente as claras batidas em neve e mexa devagar.
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Obs.: Se quiser, coloque raspa de limão para o bolo ficar mais gostoso.