Descasque os chuchus, corte-os em cubinhos e leve ao fogo em água fervente.
Assim que estiverem macios, escorra e amasse-os em uma bacia.
Acrescente os ovos, o queijo, o sal, as sardinhas limpas e o óleo que vem na latinha e mexa bem.
Acrescente o trigo aos poucos para dar o ponto do souflé.
Unte uma forma com óleo e despeje a massa.