Em uma vasilha com água e um pouco de vinagre descasque a banana verde, deixe descansar por cerca de 20 minutos, em seguida leve ao fogo uma panela acrescente o óleo, o sal com alho, caldo knorr e a cebola picada junte o peito de frango picado em cubinhos e refogue até ficar coradinho.
Em seguida acrescente a casca da banana nanica verde, mexa bem. Coloque a água e deixe cozinhar por cerca de uns 20 minutos.
Em seguida coloque a maizena para que fique um caldo cremoso. Sirva com arroz branco.
Bom apetite.