Bolo bodas de prata
Foto : Marina Corrêa Silva Pino
Por Marina Corrêa Silva Pino

Ingredientes (20 porções)

Recheio do bolo

Frutas uva passa, frutas cristalizadas, pêssego em calda, ou outras a gosto (um xícara de cada).

Creme 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

bater as gemas com o açúcar.

Passo 2 :

Misturar o restante dos ingredientes e por último as claras em neve.

Passo 3 :

Untar e polvilhar com farinha uma forma retangular grande e por para assar.

Passo 4 : Recheio do bolo:

levar ao fogo para ferver o leite condensado e o caldo de laranja.

Passo 5 :

Retirar e acrescentar 1 lata de creme de leite s/soro.

Passo 6 :

Misture ao pão de ló já picado em um tigela (grande) juntamente com as frutas.

Passo 7 :

Despejar em forma untada e coberta com papel manteiga untado.

Passo 8 :

Cobrir com papel manteiga.

Passo 9 :

Levar para gelar por aproximadamente 8 horas.

Passo 10 :

Desenformar em um prato para bolo e decorar com chantily e granulado de chocolate ou pêssegos e cerejas em cima ou a seu gosto.

Passo 11 :

Se desejar pode-se fazer uma receita dupla de bolo sendo um pão de ló branco e outro de chocolate.

Passo 12 :

Fica uma delícia e só recebe elogios! poucas pessoas sabem como ele é feito depois de pronto!.

Informações adicionais

A receita do Bolo Bodas de Prata foi recebida pela minha mãe há mais de trinta anos de uma vizinha que na época completava Bodas de Prata e havia feito esta receita para comemorar a data.

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