Coloque as claras na batedeira, quando formar as claras em neve acrescente o açúcar e bata, durante esse processo acrescente aos poucos as gemas e bata até ficar homogêneo. Acrescente o trigo e o leite e bata até ficar bem misturado. Acrescente o fermento e bata por 30 segundos, unte a forma, coloque a massa. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 40 minutos, ou até dourar.