Misture os ingredientes da massa normalmente como se fosse pão, acrescentando o trigo até dar ponto de enrolar sem grudar nas mãos.
Faça tiras como nhoque, corte e frite devagar para não ficar cru por dentro, retire e jogue direto na calda, depois passe no coco ralado.
Também pode polvilhar açúcar de confeiteiro com canela.
Nesse caso, não banhe os bolinhos na calda, retire depois de frito e polvilhe o açúcar com canela.