Prepare o chá com o copo de água.
Depois de frio, bater no liquidificador com os ovos, a geléia, óleo, açúcar e as cascas das maçãs.
Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha, o bicarbonato e a canela a gosto e misture tudo.
Acrescete as maçãs picadas e o fermento e mexa delicadamente.
Colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio até que doure, ou espetando um palito este saia limpo.